Didacticiels,
technocollège
& géologie amateur

Le bicarbonate de soude

mercredi 16 novembre 2011 par Laurent SENEZ

Le bicarbonate de sodium ou l’hydrogénocarbonate de sodium ou carbonate monosodique ou bicarbonate de soude (appellation la plus commune) ou carbonate acide de sodium (appellation la plus employée dans la composition des pâtisseries industrielles) a pour formule NaHCO3. C’est un composé blanc, qui se présente sous forme de poudre. Le bicarbonate de sodium est biodégradable et n’est pas toxique pour l’environnement ni pour la santé. C’est un produit miracle (voir wikipedia). Pour ma part je l’utilise en cuisine pour faire gonfler les gâteaux... Dans le nettoyage de cailloux, il nous servira à confectionner un tampon basique qui annulera les effets de l’acide lorsque l’on traite un caillou à l’acide etc...


Accueil du site | Contact | Plan du site | Statistiques | visites : 58053

Suivre la vie du site fr  Suivre la vie du site Géologie amateur  Suivre la vie du site Préparation de l’échantillon  Suivre la vie du site Un peu de chimie...  Suivre la vie du site Les autres produits utilisés   ?